Hozzávalók:  1 margarin, 3 egész tojás, 15 dkg porcukor, 1 vaníliás cukor, 35 dkg liszt, 1 sütőpor, 15 dkg csoki.

Összekeverjük a margarint, a tojást, a porcukrot, és a vaníliát majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a legvégén az apróra tördelt csokoládét. Sütőlapra egymástól távol, teás kanállal kis halmokat teszünk és kb.175 fokon 15 perc alatt aranysárgára sütjük.

Lehet ízlés szerint áztatott mazsolával, őrölt dióval, mogyoróval ízesíteni vagy a tésztába egy evőkanál kakaót téve fehér csokival készíteni.

Jó étvágyat mindenkinek!

Hozzávalók:

50 dkg liszt
10 dkg margarin (tejmentes; pl. Liga)
1 csomag porélesztő
3-4 evőkanál cukor
kb. 4-5 dl víz
csipet só
búzadara

A töltelék: 4-5 db alma

Az élesztőt kis cukorral és liszttel fél csésze langyos vízben felfuttatjuk. A margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk az élesztőt, a cukrot, sót és annyi langyos vizet, hogy nem túl lágy tésztát kapjunk. Langyos helyen fél órát kelesztjük.
Az almákat lereszelünk, lecsöpögtetjük, esetleg kis cukorral ízesítjük.
A tésztát kinyújtjuk téglalap alakúra, ráterítjük az almát, megszórjuk búzadarával és feltekerjük.
Kb. 2 cm-es szeletekre vágjuk és szorosan egymás mellé tesszük a tortaformába.
Hideg sütőbe tesszük és 180-200 fokon megsütjük.

A tetejére még melegen egy kis fahéjas cukrot szórunk.

Hozzávalók:

20 evőkanál cukor
1 kg meggy (cseresznye, reszelt alma)
kevés fahéj
20 evőkanál búzadara
2 csomag vaníliás pudingpor
1 l tej
cukor
2 dl tejszín

Elkészítés: 1 liter vizet 20 evőkanál cukorral és 1 kg gyümölccsel felteszünk főni. Ízesítjük kevés fahéjjal. 5-10 perc főzés után beleöntünk 20 evőkanál búzadarát, és addig kevergetjük, amíg a dara megfő. Egy tepsit kivizezünk, és beleöntjük a masszát. 2 csomag vaníliapudingot 1 liter tejben, tetszés szerinti cukorral, előírás szerint megfőzünk, és még forrón a darára öntjük. Ha kihűlt, 2 dl tejszínből habot verünk, és a tetejére simítjuk. Hűtőben jól lehűtjük, nagyobb kockákra szeleteljük.

Megjegyzés:
Nyáron kitűnő édesség. Szerintem meggyel a legjobb, de lehet cseresznyével, reszelt almával is készíteni.

Hozzávalók kb. 12 szelethez:

A tésztához:

2 dkg liszt
6 dkg darált dió
4 tojás
8 dkg cukor



A krémhez:

20 dkg gesztenyemassza
1/2 dl rum
4 dkg cukor
2 dl tejszín

Előkészítés: A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A lisztet összekeverjük a dióval.

Elkészítés: A tojásokat habosra keverjük, beletesszük a cukrot, és vízfürdőre állítva addig keverjük, amíg a tojás kicsit langyos lesz. Kézi robotgéppel kemény habbá verjük. Óvatosan belekeverjük a diós lisztet, és a sütőlapra kenjük. A sütőben 15-20 percig sütjük. Amikor megsült a tészta, kivesszük. A papírral kihúzzuk az asztalra, 2-3 percet pihentetjük. Ekkor lisztezett deszkára fordítjuk, lehúzzuk róla a papírt, és feltekerjük, félretesszük. A krémhez összedolgozzuk a gesztenyemasszát a rummal és a cukorral. A tejszínt kemény habbá verjük, a gesztenyéhez keverjük. Megkenjük vele a piskótát, és feltekerjük. Hagyhatunk kevés krémet, és akkor kívül is bevonjuk a süteményt. Díszítjük, felszeleteljük, és tálaljuk.

Megjegyzés:
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 75 perc múlva
Nehézségi fok: közepes
1 adag: 280 kc

Hozzávalók:

30 dkg porcukor
20 dkg olvasztott vaj
15 kanál tej
1 cs. vaníliás cukor


50 dkg darált keksz
1 rumaroma
2 csapott ek. kakaó

Csokimázhoz:

3 ek. víz
3 dkg vaj
3 csapott ek. kakaó
3 csapott ek. cukor

Elkészítés:

Az első szakasz hozzávalóit jó langyosra melegítem. Ehhez teszem a darált kekszet és a rumaromát. Jól összedolgozom még melegen, aztán az anyagot ketté osztom és az egyik felébe teszem a kakaót.
Egy kis tepsit kibélelek fóliával, belenyomkodom a barna masszát, rá a világosat, majd ha kihűlt a csokimázat kenem a tetejére, melyet 3 percig főzök és forrón öntöm a kihűlt kekszesre.

Végy egy kiló meleg szeretetet,
Szitáld a türelem szitáján,
Nehogy pletykamag kerüljön bele.

Adj hozzá egy liter bátorságot,
Három deci szorgalmat
És egy csipetnyi jóságot.
Azután gyúrd össze egy tojásnyi kedvességgel,
és takard le tiszta jókedvvel.

Ha megkelt, süsd meg a kitartás tüzénél,
Szórd meg asszonyi kacagással,
És tegyél rá pár csepp nyugodt megfontolást.

Annyi darabra vágd fel,
hogy eggyel mindig több legyen,
Mint ahányan vagytok,
Hiszen mindig akad valaki, aki még rászorul.

Hozzávalók a tésztához:

1 tojás
15 dkg áttört tehéntúró
6 evőkanál tej
6 evőkanál olaj
7,5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
30 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor
só
vaj a forma kikenéséhez

A töltelékhez:

15-20 dkg narancslekvár
2 evőkanál narancslikőr vagy narancslé
1 csapott evőkanál őrölt fahéj

A díszítéshez:

5 dkg porcukor
1 evőkanál narancslikőr vagy narancslé

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, közben szétválasztjuk a tojásokat. A tojásfehérjét, a túrót, a tejet, az olajat, a cukrot, a vaníliás cukrot alaposan összekeverjük, adunk hozzá egy csipet sót is. A sütőport összevegyítjük a liszttel, és apránként a túrós masszához adjuk. Az egészet jól összegyúrjuk, és lisztezett deszkán kb. 35 × 45 cm nagyságúra nyújtjuk.
A töltelékhez a narancslekvárt összekeverjük a likőrrel vagy a narancslével, és a tésztára kenjük, majd a fahéjjal egyenletesen megszórjuk. Hosszában feltekerjük. A tekercset 14 egyforma darabra vágjuk, és egy kivajazott tepsiben szorosan egymás mellé, koszorú alakba rendezzük. A tetejét megkenjük a felvert tojássárgájával, majd 30-40 percig sütjük. (Gázsütőben 3-4-es fokozaton.)
Ha elkészült, hagyjuk kissé kihűlni. Közben az 5 dkg porcukorból, az 1 evőkanál likőrből és egy kis vízből csomómentes mázat keverünk, és tetszőlegesen a süteményre csorgatjuk. Narancsszeletekkel tálalhatjuk.

	Mandula Hozzávalók: Tésztához: 20 dk darált dió, 35 dk liszt, 25 dk porcukor, 2 evőkanál rum, 2 evőkanál kakaó, pici só Krém: 3 egész tojás, 25 dk porcukor. Ezt gőz felett sűrűre főzzük. 20 dk margarin ELKÉSZÍTÉS: A tésztához valókat összegyúrjuk, és mandula formában megsütjük. Vigyázzunk, nehogy túlsüssük, mert akkor nehéz kiszedni a formából, mert törik. Én egy kicsit késsel lazítok rajta, így könnyebben kijön. A felfőzött és kihűlt tojássárgájás krémet az előzőekben habosra kevert margarinba keverjük, ezt is még egy kicsit tovább keverjük. Mandula aromával színezzük, ízesítjük. Én kb. egy fél flakon aromát teszek bele, vigyázva, hogy ne legyen olyan vad zöld színe. Két-két kihűlt mandulaformát ezzel a krémmel ragasztom össze, kakaós porcukorba forgatom. Egy kicsit munkaigényes sütemény, de sok van belőle. Nagyon jóízű, gusztusos aprósütemény.

Hozzávalók:

15 dkg liszt
2 tojás
15 dkg vaj
15 dkg cukor
fél csomag sütőpor
5 dkg kakaópor
5 dkg tört étcsokoládé
3 evőkanál baracklekvár

A sütőt előmelegítjük 170 °C-ra, a formát papírral kibéleljük. A sütőport és a kakaóport adjuk a liszthez. A tojásokat a vajjal és a cukorral együtt verjük fel, majd adjuk hozzá a baracklekvárt. A tojásos masszát keverjük össze a liszttel, majd tegyük bele az étcsokit. A tésztát kanalazzuk a formába. 20-30 perc alatt készre sütjük.

Hozzávalók:

4 csirkecomb
csirke fűszerkeverék
1 kg burgonya
3 dkg vaj
10 dkg reszelt sajt
tej
só, bors
2 g. fokhagyma
olaj

Elkészítés:
A csirkecombokat befűszerezem, és fél órát hagyom pácolódni. Egy tepsibe sütőpapírt teszek és egy kevés olajjal bekenem, majd belerakom a csirkét és a tetejét is beolajozom. Beteszem a sütőbe és 200 °C-on majdnem készre sütöm.

Közben elkészítem a krumplipürét a szokásos módon, azzal a különbséggel, hogy vajon és a tejen kívül adok hozzá reszelt fokhagymát, borsot és a reszelt sajt felét. Kicsit sűrűbbre készítem a krumplipürét, ezért csak kevés tejet adok hozzá.

A csirkecombokat bevonom a pürével, meghintem a maradék reszelt sajttal és a sütőben pirosra sütöm.

	Hozzávalók: 20 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 1 evőkanál cukor fél teáskanál só fél teáskanál bors 2,5 dl sör 5 dkg reszelt ementáli sajt A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, a muffinformákat papírral kibéleljük. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót, a borsot és a cukrot, majd apránként adjuk hozzá a sört. A tésztát kanalazzuk a formákba, a tetejüket szórjuk meg sajttal. 15-20 percig sütjük!

Gesztenyegolyó II.

Hozzávalók: 50 dkg gesztenyemassza (2 csomag) 50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg porcukor rum ízlés szerint 25 dkg Rama margarin A csokimázhoz: 2 tábla tortabevonó 0,5 dl étolaj

Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, és diónyi nagyságú golyókat formálunk belőle. Fél órára a hűtőbe tesszük. A csokimázhoz a tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, majd a hűtőből kivett golyókat belemártjuk, és fóliára rakjuk, míg a csoki kihűl rajta. Illatos golyók Hozzávalók kb. 30 darabhoz: 3